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1.8mの棚まで届くロボに、夜の品出しを渡す｜人に残すのは、接客と発注の調整——夜勤は、売れ行きをいちばん知っている【現役オーナー】
3、4人のうちの1人ならいい。2人のうちの1人は難しい｜スキマバイトは、人数に数えない「4人目」——未経験の人に任せられるのは、品出しと掃除【現役オーナー】
ステルス値上げ、9割が実感。その不満はレジに来る｜値上げのほうが圧倒的に売りやすい——見た目そのままで中身だけ減った商品は、発注を絞る【現役オーナー】
10月は年金月、11月はない｜客数も客単価も前年超えの「絶好調」を信じて11月に積むと、12月に弱気になる——去年と先月を振り返ってから発注する【現役オーナー】
検索から多く読まれている5本です。 続けて読むと、制度と数字の流れがつながります。 利益率・人件費・粗利・撤退ライン。感覚を数字で裏打ちする。 粗利率・現場利益率で経営を見える化する土台 人時売上とシフト改善で利益を守る基本 廃棄率・欠品率・粗利のつながりを記事ガイド 廃棄・欠品・値引きとの関係を計算で理解する FC契約でも判断を迷わせないための設計 深夜割増・最低賃金改定も含めた実務ガイド 人間判断との使い分け・AI時代のオーナーの新しい役割 物価高と節約志向で変わる売上構造の読み方 毎月のコンビニ統計を、現場の数字で読み解く AI発注時代の在庫差異・不明ロス対策 5大要因と”翌年ゼロ”に近づけた確認文化 数字・契約・仕組みづくりの判断材料。 休みなし24時間体制でも続けられた仕組みづくり 開業・運営・撤退までの4フェーズを体系化 公共料金が「儲からない」と言われる本当の理由を本音で解説 来店数×即買い設計・FF/コーヒー攻め方・廃棄10〜15%許容 感覚に頼らず判断するための共通言語 売場・発注・接客・季節商戦の4軸で体系化 客数×客単価×粗利の3レバーで設計する プライスカード3,000枚とイートインの論点 小さな店ほど、「うちの線」を紙一枚で 1シフト4〜5時間で、揺れない店をつくる 2〜3%運用の作り方と投資判断の考え方 レジの内側と客の両面から正直に評価 接客・教育・定着の仕組みづくりを、現場目線で。 天候・季節・年末年始まで、時期ごとの売上の作り方。 商品構成と発注判断を安定させる実践的な考え方 売場づくり・発注・在庫の完全ガイド 12月〜2月の売上を作るシーズン戦略 12/28〜1/4の実務と、シフト・発注の落とし穴 予約・クリスマス・おせち・年越しの攻略 「冬に利益が伸びる」季節ごとの売場戦略 花粉・花見・新生活の仕込み方 商圏・客層・発注で差がつく店舗戦略 納税証明書・クレカ決済・繁忙期の動きを完全解説 4期分割・一括納付・引落し案内とお客様第一の声かけ 6月開始・退職時対応・副業納税まで網羅 客数が減る日こそ、単価と滞在で取り返す 6〜7月の予約商戦・販売実務と残すべき贈答文化 飲料・氷・冷感グッズで夏の売上を守る実践策 揚げ物復活・おでん・ハロウィンで売上アップ 大容量菓子・店内演出・当日オペレーション 経営判断を支える価値観と、学びの元になった体験。 リーダーの姿勢がスタッフに与える影響 価格と価値のバランスを経営に活かす 電気代高騰時代の経営防衛と「自分の店は自分で守る」哲学 効率化で生んだ時間を、人の付加価値に戻す哲学 接客、うちにしか無いもの、開いている時間 高くても満足してもらうのが、コンビニの役割 ブログ記事のエッセンスを、現役15年オーナーが3〜9分の動画にまとめています。 代表作：コンビニオーナーは稼げる？月50万〜100万の条件は4つ（7分） テーマ別の再生リスト（経営の本音／人材育成・店長術／売場・商品力／経営の数字とお金／季節・天気）も用意しています。 15年の現場経験をもとに、現役オーナーが直接お答えします。 コンビニ経営に携わって15年以上。店舗での経験や経営者としての苦労、従業員教育の工夫などをまとめています。よく読まれている記事
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